Würstchen vom Grill schmecken natürlich um vieles besser, als aus der Pfanne. Ausschlaggebend ist mit Sicherheit der leicht rauchige Geschmack, warum Grillwürstchen so beliebt sind. Oft stellt sich dann die Frage welche Wurst auf den Grill kommen soll. Da scheiden sich oft die Geister. Die einen schwören auf die Thüringer Rostbratwurst, die im Übrigen aus 70 Prozent durchwachsenem Schweinefleisch, 30 Prozent Rindfleisch und verschiedenen Gewürzen wie Kümmel, Majoran und Knoblauch hergestellt wird.
Die anderen bevorzugen die Nürnberger Bratwürstchen die im Vergleich dazu aus 70 Prozent magerem Schweinefleisch und 30 Prozent Speck hergestellt wird. Diese sind vor allem bei Kindern sehr beliebt, da sie nicht so groß sind. Die bekanntesten polnischen Würste sind die Krakauer Würste, die sich ebenfalls für den Grill eignen. Diese sind sehr pikant und kräftig mit Pfeffer, Knoblauch und Kümmel gewürzt. Sie bestehen aus 80 Prozent Schweinefleisch, 10 Prozent Rindfleisch und 10 Prozent Speck.
Unter anderem gibt es auch Bratwurstschnecken oder Bratwurstspieße für den Grill. Es ist eigentlich egal, für welche Wurst man sich entscheidet, alle Sorten sind lecker. Sie machen sich nicht nur auf dem Grill gut. Sobald die Grillsaison zu Ende ist, schmecken sie auch wieder in der Pfanne.
Einige Wustarten gibt es gebrüht, geräuchert oder gepökelt. Man sollte nur darauf achten, dass man Sorten, die gepökelt wurden, nicht auf den Grill legt, da durch das Pökeln und die hohen Temperaturen auf dem Grill giftige Substanzen entstehen können. Bei diesem immensen Angebot an Wurstsorten wird die Saison fast zu kurz, um jede Sorte auf dem Grill auszuprobieren, um seinen persönlichen Favoriten zu finden.